步驟1
準備食材：水發黃花菜100克、五花肉200克、水發香菇10克、料酒1茶匙、生抽1茶匙，白糖1茶匙、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、小米辣10克。
步驟2
五花肉切小塊備用。
步驟3
水發黃花菜洗淨切段。
步驟4
薑切片。
步驟5
小米辣切圈。
步驟6
水髮香菇切片。
步驟7
起鍋倒油，油熱加入薑片煸炒，再加入五花肉、料酒、生抽翻炒至變色。
步驟8
然後加入白糖、香菇翻炒均勻，接着加入泡好的幹黃花菜倒入適量清水沒過食材小火燉15分鐘。
步驟9
接下來加入食鹽和小米辣繼續燜煮10分鐘。
步驟10
最後大火收汁即可。
