步驟1
準備食材：鹹肉100克、粉絲50克、娃娃菜200克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、油適量、生抽1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、白胡椒5克、料酒1茶匙、小米辣5克、小蔥1根。
步驟2
鹹肉洗淨切片。
步驟3
粉絲用溫水浸泡10分鐘。
步驟4
娃娃菜洗淨切段。
步驟5
薑切片。
步驟6
蒜切片。
步驟7
小米辣切圈。
步驟8
小蔥切蔥花。
步驟9
起鍋倒油，油熱倒入姜、蒜、小米辣，炒出香味。
步驟10
然後加入鹹肉、生抽、白胡椒、料酒，翻炒3分鐘。
步驟11
接着加入娃娃菜、粉絲、白糖、鹽，繼續翻炒均勻，再加入適量清水，大火燒開，轉小火燉10分鐘。
步驟12
最後撒上蔥花即可。
