步驟1
食材:大閘蟹3只、姜6克、上海青20克、醋2克。
步驟2
上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。
步驟3
姜4克切片。
步驟4
2克切末。
步驟5
蒸鍋中加水,蒸架上鋪上薑片,放入大閘蟹腹部向上,再放上薑片,大火蒸15分鐘,取出,放入上海青點綴。
步驟6
蘸碟中放入薑末、醋,拌勻。搭配蟹肉食用即可。
步驟1
食材:大閘蟹3只、姜6克、上海青20克、醋2克。
步驟2
上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。
步驟3
姜4克切片。
步驟4
2克切末。
步驟5
蒸鍋中加水,蒸架上鋪上薑片,放入大閘蟹腹部向上,再放上薑片,大火蒸15分鐘,取出,放入上海青點綴。
步驟6
蘸碟中放入薑末、醋,拌勻。搭配蟹肉食用即可。