相信平常大家都有到酒店吃過飯，也相信大家應該品嚐過不少的美食。是的，我們中國美食有很多，不同的地方飲食習慣也不一樣，所以誕生了很多美食。那麼大家知道正宗肉龍怎麼做嗎？請看下面介紹內容。
1、小麥粉加酵母粉、水，和成麪糰醒發，肉餡裏放油、鹽、醬油、味精、薑末，順時針攪拌。
2、打入雞蛋，繼續攪拌，視情況加適量水攪拌，攪拌上勁後，加蔥末攪拌，再加芝麻油，攪拌均勻備用。
3、醒發好的麪糰揉實，將麪糰擀成長圓，將調製好的肉餡放在面片上，將肉餡攤開，攤均勻。
4、從一側捲起，卷的時候稍微提着些，以免將肉餡趕出，將兩頭按嚴，以防蒸的時候餡裏的汁液流出，蒸鍋加冷水，肉龍放入蒸鍋，蒸30分鐘即可出鍋。
以上就是正宗肉龍的做法了，大家可以按照以上的步驟，嘗試自己來做正宗肉龍了。對於初學者來說，注意蒸的時候可能把握不好火候，那麼建議把火降低點，然後蒸長點時間。
