虎皮尖椒怎樣做纔好吃

虎皮尖椒是一道四川的傳統名菜，其外脆內軟，辣味十足，深受大衆的喜愛，虎皮尖椒的做法有很多種，那麼，虎皮尖椒怎樣做纔好吃呢？下面一起來看看吧！

1、尖椒去蒂，洗淨備用。

2、切斷放入盤中。

3、調碗汁，生抽、醋、鹽、糖放入碗中，攪拌均勻，加入少量水。

4、鍋燒熱，放入少量油，倒入尖椒，小火煎至虎皮。

5、倒入碗汁，蓋上鍋蓋，大火收汁就能出鍋了。

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