將黃皮連枝放入淡鹽水中洗淨，晾乾。將晾乾的黃皮果連枝放入鍋裏蒸10分鐘。把蒸好的黃皮果晾涼，去掉枝丫，然後放入一個乾淨的罐子裏。一層黃皮果一層鹽，直到把黃皮果裝完，最上面再鋪一層鹽。放好後，用保鮮膜密封好，放入冰箱儲存15天左右即可。
黃皮怎麼醃製纔好吃
用料：
黃皮果適量，鹽適量
醃黃皮的做法：
1、將黃皮連枝放入淡鹽水中清洗乾淨，撈出晾乾；
2、將晾乾的黃皮果連枝放入鍋裏蒸10分鐘，蒸至表面有點爆裂即可；
3、把蒸好的黃皮果晾涼，去掉枝丫，然後放入一個乾淨的罐子裏；
4、一層黃皮果一層鹽，直到把黃皮果裝完，最上面再鋪一層鹽；
5、放好之後，用保鮮膜密封好，然後放入冰箱儲存15天左右即可。
小貼士：
醃製好的黃皮果可以沖水喝，有生津解渴、解膩消滯的作用，很適合夏天食用。
