炒藕片的做法

食材：蔥花1碟，蒜末1碟，蓮藕1節，薑末1碟

步驟：

1、大蒜一瓣切沫，小蔥一根切蔥花，姜一塊切末，蓮藕一節對半切開，用刀切成薄片，放入冷水中浸泡兩分鐘，然後撈出瀝乾。

2、鍋中加入食用油，放入蒜末，薑末炒香，倒入藕片翻炒，放入鹽半勺，雞精半勺，放入蔥花調味即可。