蒸包真的是好多大衆人都比較喜歡的一種美食，同時也是很多人都比較喜歡吃的早餐，如果要想使包子好吃又鬆軟，發麪也是有好多學問的，那包子怎麼發麪才鬆軟呢？
1、把適量的面放到盆裏。
2、按麪粉與酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗裏用溫水和勻。水溫與體溫差不多就可以。
3、把面中間挖個洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和麪和在一起。
4、準備溫水，再倒入挖好的小洞內，用筷子和麪，使面成絮狀。
5、用手把絮狀面揉在一起，感覺面比較軟後，再用力把面揉好。揉成團狀。
6、把面上蓋上一層紗布，放置在溫暖的地方，一個小時左右。中間可以開啟看看，麪粉中間有沒有形成蜂窩狀，如果是，那就代表面發酵好了。
以上就是給各位帶來的關於包子怎麼發麪才鬆軟的全部內容了。
