我們每天早上起牀時候，都會考慮今天吃什麼早餐。我們日常早餐的種類有很多選擇，但是很多人都喜歡吃燒麥。說到燒麥，有很多種，就比如香腸燒麥。那麼香腸燒麥怎麼做的呢？請看下面的方法介紹吧。
1、準備好用料。主料：糯米300克，珍饈純肉香腸2根，雲吞皮150克；輔料：油2湯匙，鹽1茶匙，糖0.5茶匙，生抽1茶匙，蠔油1茶匙，蝦米15克，紅蘿蔔25克，長豇豆100克，幹香菇20克，洋蔥25克，薑末6克，蒜末10克。
2、幹香菇與蝦米提前泡發，糯米洗淨入蒸鍋蒸制。所有食材均切小粒備用。
3、蒸好的糯米飯趁熱用筷子攪散攤涼。
4、鍋燒熱後，放油爆香姜蒜，再把其他食材放入鍋中炒至8成熟。
5、跟着把糯米飯倒入鍋中炒勻，調入適量調味料，關火，晾至室溫。
6、取一張雲吞皮，放入適量餡料，捏起雲吞皮的四個角向上提起，放在虎口處，慢慢地收攏，形成一個下部緊湊，中間略細，頂上開口的狀態，注意收口處不要捏緊。
7、做好的香腸糯米燒賣，入蒸鍋大火蒸5-7分鐘即可。
上面介紹的內容，就是關於香腸燒麥的方法介紹了。其實香腸燒麥十分簡單的，大家只要準備好新鮮食材，就能夠自己親手完成這道美食了。
