酸菜牛肉末的做法

食材：酸菜200克 牛肉200克 幹辣椒3個 姜1塊切末 蒜2瓣 花椒2克

步驟：

1、酸菜洗淨切碎，牛肉切絲後切末，幹辣椒3個剪成小段，姜蒜切末；

2、鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱，放入切好的牛肉末、酸菜小火炒幹水分，盛出待用；

3、鍋中留底油，放入姜蒜末、幹辣椒、花椒爆香，放入炒好的牛肉末、酸菜翻炒均勻，放入蠔油半勺、雞精半勺、白糖半勺拌勻後盛出，撒上蔥花點綴即可。