步驟1
食材:牛裏脊肉150克、小米椒3個、姜2克、大蒜2瓣、澱粉1克、食用油10克、料酒1克、醋3克、生抽2克、鹽1克、胡椒粉1克。
步驟2
小米椒切小圈。
步驟3
姜切絲。
步驟4
大蒜切片。
步驟5
牛肉切絲。
步驟6
加入料酒、少許鹽、胡椒粉、澱粉,拌勻醃製10分鐘。
步驟7
炒鍋中油溫5成熱時,下入蒜片、薑絲爆香,放入牛肉,滑散,炒至牛肉變色,加入小米椒、醋、生抽、少許鹽,炒勻即可。
步驟1
食材:牛裏脊肉150克、小米椒3個、姜2克、大蒜2瓣、澱粉1克、食用油10克、料酒1克、醋3克、生抽2克、鹽1克、胡椒粉1克。
步驟2
小米椒切小圈。
步驟3
姜切絲。
步驟4
大蒜切片。
步驟5
牛肉切絲。
步驟6
加入料酒、少許鹽、胡椒粉、澱粉,拌勻醃製10分鐘。
步驟7
炒鍋中油溫5成熱時,下入蒜片、薑絲爆香,放入牛肉,滑散,炒至牛肉變色,加入小米椒、醋、生抽、少許鹽,炒勻即可。