步驟1
準備食材：高筋麪粉150克、奶粉6克、白砂糖25克、雞蛋1個、黃油16克、酵母3克、豆沙適量、紅曲粉5克、清水70克、鹽2克。
步驟2
攪拌機的鍋中倒入高筋麪粉，然後倒入奶粉、紅曲粉、雞蛋液、清水，加入酵母、鹽、白砂糖，低速攪拌3分鐘。
步驟3
加入軟化好的黃油，再轉至高速，攪拌15分鐘，打至麪糰能拉出手套薄膜即可。
步驟4
然後放入碗中，蓋上保鮮膜，室溫發酵40分鐘。
步驟5
將發酵好的麪糰取出，分割成數塊，然後滾圓。
步驟6
將豆沙餡料包入麪糰中，壓扁，做成三角形造型。
步驟7
烤箱提前用160度預熱（溫度根據自己的烤箱調節），然後將烤盤放入烤箱中，中下火烘烤15分鐘左右即可。
