步驟1
準備食材：低筋粉60克、蛋黃2個、蛋清80克、奶油適量、芒果50克、白糖10克、白糖40克、檸檬汁幾滴。
步驟2
碗中加入蛋黃，再加入10克白糖，用打蛋器打發至發白。
步驟3
蛋清倒入碗中，加入35克白糖、幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打至硬性發泡。
步驟4
把打好的蛋白液倒入蛋黃液中，倒入低筋麪粉，翻拌均勻。
步驟5
並裝入到裱花袋中。
步驟6
烤盤中鋪上油紙，將麪糊擠成直徑爲8釐米左右的圓餅。
步驟7
烤箱提前預熱到180度，再將烤盤放入烤箱中層，用180度烤10分鐘左右，取出晾涼。
步驟8
把圓餅周圍用手捏在一起，先擠上奶油，然後放上芒果點綴即可。
