步驟1
食材:豆腐500克,小蔥2根,生薑4片,大蒜6瓣。輔料:胡椒粉1克,雞精1茶匙,幹辣椒3個。
步驟2
小蔥切蔥花。
步驟3
蒜切末。
步驟4
姜切末。
步驟5
幹辣椒切段。
步驟6
鍋中熱油,加入整蔥,蒜末薑末幹辣椒爆香,夾出小蔥。
步驟7
將豆腐放入鍋內,用勺子將豆腐刨碎。
步驟8
刨碎以後,繼續煸炒一會兒,加上鹽 胡椒粉,加入適量的水,蓋上蓋子,悶煮一會兒。
步驟9
大火收汁後,出鍋裝盤撒上蔥花即可。
步驟1
食材:豆腐500克,小蔥2根,生薑4片,大蒜6瓣。輔料:胡椒粉1克,雞精1茶匙,幹辣椒3個。
步驟2
小蔥切蔥花。
步驟3
蒜切末。
步驟4
姜切末。
步驟5
幹辣椒切段。
步驟6
鍋中熱油,加入整蔥,蒜末薑末幹辣椒爆香,夾出小蔥。
步驟7
將豆腐放入鍋內,用勺子將豆腐刨碎。
步驟8
刨碎以後,繼續煸炒一會兒,加上鹽 胡椒粉,加入適量的水,蓋上蓋子,悶煮一會兒。
步驟9
大火收汁後,出鍋裝盤撒上蔥花即可。