步驟1
食材:土豆300克、小白菜150克、大蒜2瓣、姜3克、大蔥10克、聖女果100克。調味料:食用油5克、鹽1克、五香粉1克、雞精1克。
步驟2
土豆去皮,切塊。
步驟3
小白菜切小段。
步驟4
大蒜切末。
步驟5
姜切末。
步驟6
大蒜切末。
步驟7
聖女果對半切開。
步驟8
蒸鍋放水燒沸,放入土豆蒸15分鐘,取出,壓成泥。
步驟9
炒鍋中油溫5成熱時,下入蒜末、薑末、蔥末爆香,倒入小白菜炒軟,加入土豆泥炒勻,放入鹽、五香粉、雞精炒勻。
步驟10
將炒好的土豆白菜泥盛入即可,盤中放入聖女果擺盤。