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1、土豆洗淨切條,小米椒切碎,蒜切碎,小蔥切蔥花;
2、土豆條放入沸水中焯水2分鐘,撈出瀝乾;
3、土豆條中放入蒜末、小米椒、胡椒粉1克、白糖半勺、花椒粉2克、雞精半勺、鹽半勺、花椒油半勺拌勻即可。
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