土豆洗淨切片，土豆片粉放蒸鍋中蒸20分鐘，蒸熟，取出，將土豆片壓碎，火腿腸切丁，洋蔥切丁，胡蘿蔔切丁，小蔥切蔥花，鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放火腿腸、胡蘿蔔、洋蔥丁翻炒，加土豆泥炒勻，調入鹽、雞精、辣椒麪、十三香，炒勻後裝盤，最後撒上蔥花即可。
土豆泥怎麼做
食材：
土豆200克，火腿腸50克，洋蔥50克，胡蘿蔔半根， 蔥2根
土豆泥的做法：
1.土豆去皮洗淨，切成片。
2.將土豆片粉放入蒸鍋中蒸20分鐘，蒸熟。
3.取出，用勺子將蒸熟的土豆片壓碎。
4.火腿腸切丁，洋蔥洗淨切丁，胡蘿蔔切丁，小蔥2根切蔥花。
5.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入火腿腸、胡蘿蔔、洋蔥丁翻炒.
6.加入土豆泥翻炒均勻，調入鹽半勺、雞精半勺、辣椒麪2勺、十三香1克，炒勻後裝盤。
7.最後撒上蔥花即可。
小貼士：
土豆是一種很健康的食物，有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎的效果，土豆泥的口感可以根據自己的喜好進行調節。
