土豆泥的做法

土豆泥口感香滑軟糯，在西餐中廣受歡迎，土豆泥口味豐富，適合小孩子的口味。

土豆泥的做法很簡單，首先我們準備好土豆200克，火腿腸50克，洋蔥50克，胡蘿蔔半根， 蔥2根。

1、先把火腿腸、洋蔥、胡蘿蔔切小丁、小蔥2根切蔥花。再把土豆去皮洗淨，切厚片，放入鍋中蒸20分鐘，用勺子將蒸好的土豆壓碎接着在鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入火腿腸、胡蘿蔔、洋蔥丁翻炒片刻。

2、加入土豆泥翻炒均勻，調入鹽半勺、雞精半勺、辣椒麪2勺、十三香1克，炒勻後裝盤，最後撒上蔥花即可。