冬瓜子的作用有促進免疫、抑制胰蛋白酶、保健、抗衰老、利溼、利溼、降低血液中脂肪和膽固醇含量、降低血液中脂肪和膽固醇含量等。冬瓜子是冬瓜的種子，以白色、粒飽滿、無雜質者爲佳。
冬瓜是一種蔬菜，經常出現在餐桌上，而冬瓜子是冬瓜的種子。平時就是將冬瓜子直接扔掉了，其實冬瓜子還可以藥用。下面一起來看看冬瓜子的作用有哪些。
冬瓜子的作用
1、冬瓜子含有植物油中的亞油酸等物質，是潤澤面板的美容劑。不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，面板細嫩柔潤，頭髮烏黑光亮。
2、冬瓜子中含有皁甙、脂肪、瓜氨酸、不飽和脂肪酸、油酸等成分，這些成分可以有效地降低血液中脂肪和膽固醇含量。
3、冬瓜子含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皁苷B族維生素等。它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助於防治冠心病。
其實冬瓜全身都是寶，除了冬瓜子，冬瓜瓤和冬瓜皮也是餐桌上不錯的菜餚，只是很少有人吃。
