牛奶蒸蛋的好處和壞處 純牛奶蒸雞蛋的功效

牛奶蒸蛋的營養價值很高，牛奶中含有大量的鈣成分，雞蛋中含有大量的蛋白質，兩種食物的搭配能夠補充豐富的鈣質，還能使面板白皙。牛奶蒸蛋也沒有什麼壞處，值得注意的就是蒸煮的時間不宜過長，以免營養成分流失，也不要過量食用，可能會導致腹脹。

牛奶蒸蛋是一種很常見的家常美食，而且做法也非常簡單，兩者相結合其營養也非常高，牛奶中還有大量的鈣成分，雞蛋中含有大量的蛋白質，兩種食物的搭配能夠充分的補充人體所需營養，補充豐富鈣質的同時還能使面板白皙。牛奶蒸蛋也沒有什麼壞處，值得注意的就是蒸煮的時間不宜過長，以免營養成分流失，也不要過量食用，可能會導致腹脹。

牛奶蒸蛋做法

主料：雞蛋兩個、純牛奶適量

調料：白糖適量

步驟

1、準備一盒牛奶和兩個雞蛋，牛奶量和蛋液1：1;

2、把牛奶連同盒子在熱水裏做溫，然後倒進碗裏把適量白糖溶化;

3、雞蛋打進碗裏用筷子攪散;

4、把溫牛奶倒進去，牛奶的量和蛋液一比一，也可以更多一點牛奶，攪拌均勻;

5、把蛋液過濾一遍，這一步決定了賣相，過濾了之後就不會產生氣泡和表面不平整;

6、過濾好的蛋液用保鮮膜蓋住，以防水蒸氣低落裏面影響美觀;

7、用牙籤輕輕的扎幾個小孔排氣。