核心功效
健脾益氣、補氣養、養血安神
大棗的簡介
大棗是李科棗屬植物，成熟後變爲紅色。常曬乾製成棗幹。大棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成分，特別是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。大棗作爲滋補佳品，素有“日食三棗，長生不老”之說。
功效作用
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效；紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。
2、補氣養血：紅棗是補養的佳品，平時多吃紅棗可以能提升身體的元氣。
3、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。
適宜人羣
一般人羣均可食用
禁忌人羣
溼熱、積滯，或痰熱咳嗽的情況下是不建議服用的
不宜同食
大棗不宜與蔥、動物肝臟、鮎魚、黃瓜等一起食用
食用方法
紅棗可生吃，也可熟食，還可加工製成棗幹、棗泥、棗脯、棗醬、醉棗、薰棗、焦棗、烏棗、蜜棗、棗罐頭、棗茶、棗酒、棗醋、棗原汁飲料等，還能性以烹調，用它飩雞、燉鴨、燉豬腳等，都別具風味又甘美滋補。
