核心功效
養血安神、預防貧血
豬肚紅棗湯是一道以紅棗、豬肚爲主原料的湯品。豬肚也就是豬的胃，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。紅棗具有補中益氣、保健腸胃的功效，便祕、腹瀉、消化不良之人，都可以吃點紅棗讓腸胃功能得到改善。
功效與作用
1、養血安神：豬肚紅棗湯有着很好養血安神的功效，對於心血虛所導致的心煩意亂、失眠多夢的人羣，可提高其睡眠質量、預防失眠。
2、預防貧血：豬肚當中富含有豐富的鐵元素，而紅棗能夠健脾胃，脾胃爲氣血化生之源，因此透過喝豬肚紅棗湯可以補充鐵元素，可以預防貧血。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
豬肚紅棗湯
1、豬肚反覆清洗乾淨後，切成三到四塊，放入水中加料酒焯一下。2、焯好的豬肚沖洗掉浮沫，切成肚條。3、準備紅棗若干，放入清水中泡半個小時，姜切絲、蔥白切段。4、鍋熱油，放薑絲和蔥白爆香，然後放豬肚一起煸炒，炒得差不多的時候，加清水完全沒過豬肚，大火燒開後，倒入砂鍋中改小火慢燉。5、小火燉一個小時後，加入紅棗繼續燉半個小時，半個小時後加適量鹽再燉五分鐘即可，出鍋的時候撒上白糊椒粉和蔥花。
