木耳菜不能和豆腐一起吃。木耳菜和豆腐同食不會中毒，但木耳菜是弱酸性食物，而豆腐是弱鹼性食物，兩者同食會發生化合反應，導致兩者營養雙雙流失。
木耳菜和豆腐能一起吃嗎
木耳菜營養價值比較高，尤其高含鈣元素，多吃木耳菜，可以給身體補鈣。對於成長期的孩子來說，常吃木耳菜有利於成長。不過，木耳菜有很多不能同食的食物，其中就有豆腐，豆腐和木耳菜的營養相沖，同食會破壞兩者營養。
木耳菜不能和牛奶一起吃。雖然木耳菜本身含鈣比較高，但是因爲它屬於酸性食物，如果它與牛奶一同吃，不僅沒法吸收到自身的鈣元素，還會影響到牛奶中鈣的吸收。
不是所有人都適合吃木耳菜，其中孕婦和脾胃虛寒者是不適合吃的。木耳菜性寒，孕婦吃太多可能會影響健康，甚至會導致流產;而脾胃虛寒者吃涼性木耳菜，會讓脾胃更加虛寒，從而導致腹瀉等情況。
