西紅柿和豆腐能一起吃，兩種食物中並不含相剋的物質，一起吃可以營養互補。西紅柿富含有機酸、番茄紅素以及多種維生素等營養成分，豆腐中富含鈣質、植物蛋白、礦物質等。
西紅柿和豆腐能一起吃嗎
西紅柿性寒，裏面富含了植物蛋白、有機酸、番茄紅素以及多種維生素;豆腐中主要富含了植物蛋白、鈣、鎂、磷等營養成分，從中可以看出西紅柿和豆腐中並不含相剋的物質，兩種食物可以一起吃，可以補充彼此所沒有的營養物質。
西紅柿炒豆腐的做法
材料：西紅柿2個、豆腐1塊備用、鹽、糖、蔥末、薑片各適量。
做法：
1、將西紅柿洗淨，切成墩塊備用;豆腐用水衝一下，然後切成小塊備用。
2、熱油鍋，加香蔥末和薑片爆香，然後放入西紅柿翻炒，炒至有湯汁流出來就可以放豆腐了。
3、將豆腐放入鍋中翻炒，直至豆腐熟透入味，再加適量鹽和糖調味翻炒均勻即可。
西紅柿炒豆腐吃起來有點酸酸的口感，十分提口味，還有寬中和脾、生津潤燥的功效，非常適合胃口不好的人食用，用來給孕婦開胃最爲適宜了。
