長春木雕、雙陽鹿茸、鼎豐真糕點、長春鹿茸、榆樹幹豆腐、榛子、榆樹錢酒、雪衣豆沙、真不同醬菜、松花江大米、長春醬肉、老茂生糖果、紅石砬小米、皓月牛肉、海三辣、積德泉等等。其中，鼎豐真的糕點是長春的傳統特色小吃，創建於宣統年間。因其外形美觀，色澤鮮豔，酥鬆綿軟，有蛋香味，而受到當地人的喜愛。
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長春木雕是我國古老民間工藝之一，據今已有二千多年曆史，長春木雕是利用長白山根木，進行手工雕刻吉祥物、古今人物、神話人物等，造型美觀、技藝高超，圖案細緻，形象生動，內容豐富多彩。
榆樹幹豆腐系東北特產，也叫“東北幹豆腐”，是一種壓成厚紋或細紋的豆腐製品。它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒，也不同於腐竹和豆腐乾（東北幹豆腐比千張更厚，生吃熟吃均可）。榆樹幹豆腐特徵，主要分爲粗紋和細紋，尤其粗紋以純手工製作而成。
榆樹錢酒，吉林省榆樹市特產，中國國家地理標誌產品。榆樹錢酒嘉慶十七年（1812年）誕生，已有200年的傳奇歷史。榆樹錢系列白酒，歷經7代釀酒大師傳承，採納天下酒藝之精，融匯南北臻釀之美。以“真藏真釀”著稱於世，被譽爲北派濃香型白酒典範。
