文蛤和花蛤的區別：文蛤相對花蛤來說要大一些，味道比花蛤鮮;文蛤的殼面光滑細膩，有淡灰褐色不等大斑紋，可做各色菜餚，如鐵板燒、煎、炒、做湯等。花蛤殼面斑紋和文蛤的差不多一樣，不過花蛤顏色更深暗，紋路之間夾雜暗紅，還略有凹凸感。花蛤的做法沒有文蛤的多，一般是辣炒或者做湯。
喜歡吃貝類海鮮的朋友對文蛤和花蛤一定不陌生，因爲這兩種海鮮不管是外形還是味道都極爲相似。兩者都含有豐富的營養物質，肉質也鮮美，所以在餐桌上經常出現。不過文蛤和花蛤還是有一定區別的，下面將告訴大家文蛤和花蛤的區別在哪兒。
文蛤和花蛤的區別
文蛤相對花蛤來說要大一些，一般直徑在幾釐米，最大的有十幾釐米。文蛤的殼面光滑細膩，有淡灰褐色不等大斑紋，可做各色菜餚，如鐵板燒、煎、炒、做湯等。
花蛤個頭比文蛤的要小，味道沒有文蛤鮮。花蛤殼面斑紋和文蛤的差不多一樣，不過花蛤顏色更深暗，紋路之間夾雜暗紅，還略有凹凸感。花蛤的做法沒有文蛤的多，一般可以辣炒，也可以做湯。
