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蒜薹的知識大全
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肉末蒜薹丁的做法 肉末蒜薹丁怎麼做
09-04
步驟1準備食材:蒜薹200克、豬肉200克、姜1塊、澱粉1勺、食鹽1勺、花椒粉1勺、生抽1勺、老抽1勺、豆瓣醬1勺、色拉油適量、蠔油1勺、料酒1勺。步驟2蒜薹洗淨切丁。步驟3肉剁成末。步驟4姜切末備用。步驟5肉末中加入生抽...
蒜薹炒雞蛋的做法 蒜薹炒雞蛋的家常做法
08-25
蒜薹洗淨切粒,胡蘿蔔切絲,雞蛋磕入碗中,再放入鹽半勺打散。鍋中倒入適量油,油溫燒至7成熱,放入蛋液快速滑散,盛出。鍋中留底油,加入蒜薹和胡蘿蔔炒至斷生,放入雞蛋炒勻,放入鹽半勺、蠔油1勺拌勻即可。蒜薹炒雞蛋的家常做法食材...
蒜薹炒臘肉是什麼菜系 蒜薹炒臘肉屬於什麼菜系
06-04
蒜薹炒臘肉是中國南方地區的一道風味美食,隸屬於粵菜菜系,也是很經典的一道家常菜,深受大家喜愛。蒜薹炒臘肉頗具粵菜的特色,注重調味,色香味俱全,蒜薹是一種非常健康的食材,具有溫中下氣,補虛,調和臟腑,以及活血、防癌、殺菌的...
軟炸蒜薹怎麼做 軟炸蒜薹的做法
04-16
步驟1準備食材:蒜薹200克,雞蛋1個,麪粉150克,澱粉適量,椒鹽1湯匙步驟2蒜薹切段備用,碗裏準備麪粉,倒入澱粉。步驟3磕入雞蛋,攪拌均勻,攪至糊狀。步驟4再加入蒜薹,混合均勻。步驟5鍋中熱油,燒至六成熟,逐條下入蒜薹。步驟6待蒜薹炸...
種植蒜薹賺錢嗎
02-24
蒜薹又叫蒜毫,有的地方叫蒜苗,是從大蒜中抽出來的花莖,廣泛分佈在我國的大部分地區,可以長期儲存不易壞。那麼種植蒜薹賺錢嗎?下面就跟隨小編的腳步一起來了解一下吧。1、種植蒜薹不賺錢。2、隨着蒜薹保鮮儲藏技術的升級進...
蒜薹炒肉的做法
08-26
食材:豬裏脊200克,蒜薹200克,小米椒2個,姜1塊,蒜3瓣,生抽1勺,料酒1勺,澱粉1勺步驟:1、豬裏脊洗淨切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2、蒜薹洗淨切段,小米椒切粒,薑切片,蒜切片。3、油溫燒至6成熱,放入肉片炒至...
抽蒜薹怎麼不傷蒜
02-23
說起蒜這個食材,可全身都是寶。而說到蒜薹,很多人都會在炒菜時加一點,比如蒜薹炒肉、炒雞蛋等等。很多人種蒜但是不知道抽蒜薹怎麼不傷蒜,下面一起來看看方法。1、首先我們用鋒利的刀片割開蒜的假莖,然後將薹切斷,輕輕的抽...
蒜薹和蒜薹有什麼區別
01-31
在生活中,蒜薹算的是最熟悉不過的家常菜了,不僅僅是因爲營養價值高,更是因爲味道鮮美,特別是蒜薹炒肉,所以受到了廣大人民的喜愛。那麼蒜薹和蒜薹有什麼區別呢?1、蒜薹和蒜薹沒有區別,二者是一樣的。2、在南方部分地區稱作蒜...
糖醋蒜薹怎麼做 糖醋蒜薹的做法
04-18
步驟1食材:蒜薹250克、醋320克、白糖80克、生抽30克。步驟2蒜薹洗淨。步驟3切寸段。步驟4容器中加入醋、白糖、生抽,拌勻,放入蒜薹,密封冷藏醃製2周即可食用。...
蒜薹炒雞蛋的做法
08-25
食材:蒜薹150克、雞蛋2個、胡蘿蔔50克、蠔油1勺步驟:1、蒜薹洗淨切粒,胡蘿蔔切絲,雞蛋磕入碗中,放入鹽半勺打散待用。2、鍋中倒入適量油,油溫燒至7成熱,放入蛋液快速滑散,盛出待用。3、鍋中留底油,放入蒜薹、胡蘿蔔炒至斷生,放...
蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉怎麼做
10-06
豬裏脊切片,放生抽、料酒、澱粉醃製10分鐘,蒜薹切段,小米椒切粒,薑切片,蒜切片,鍋裏倒油,油溫燒至6成熱,放入肉片翻炒至變色,盛出,留底油,爆香姜蒜片,放入蒜薹翻炒20秒,放入肉片炒勻,加入小米椒、生抽、鹽、雞精炒勻。盛出。蒜薹炒...
油菜早薹早花怎麼辦
01-05
油菜是一種比較常見的蔬菜,一般分佈在長江流域。在種植冬油菜時,其抽薹現蕾的時間一般是在2-3月的時候。如果在春節前抽薹開花的話,那麼便是油菜早薹早花現象了。那麼油菜早薹早花怎麼辦呢?1、及時摘薹:當油菜早薹生長到15...
做臘八蒜的蒜用洗嗎
02-10
臘八蒜所需要的食材是非常簡單的,只需要蒜和醋就可以了,一般是選擇紫皮蒜和米醋。那麼網友們知道做臘八蒜的蒜用洗嗎?感興趣的網友們,下面就跟隨小編來看看吧。1、在醃製臘八蒜之前是需要將蒜去皮洗乾淨的。2、蒜去皮,然後...
剝蒜皮妙招 剝大蒜妙招
10-04
1、空瓶剝大蒜,把大蒜頭掰成零散的蒜瓣,裝進塑料瓶子裏,接着蓋上瓶蓋,晃動瓶子,大蒜皮便會自動脫落;2、刀拍大蒜,將大蒜掰成小蒜瓣後,直接放在菜板上,用菜刀的側面拍散即可。剝蒜皮妙招大蒜不僅是有着特殊香味的調味品,而且大...
蒜薹鴨胗怎麼做 蒜薹鴨胗
06-17
步驟1食材:蒜薹300克、大蔥1段、姜1塊、幹辣椒15克、鴨胗200克。輔料:蒜蓉醬1勺、鹽1勺、雞精1勺、油適量。步驟2蒜薹洗淨去老梗後切段。步驟3大蔥切片。步驟4姜切末。步驟5幹辣椒切絲。步驟6鴨胗去筋去膜洗淨,放入沸水...
蒜蓉生蠔的蒜蓉怎麼做 蒜蓉生蠔中蒜蓉的做法
02-09
蒜蓉生蠔中“蒜蓉”的做法:1、將大蒜去皮之後剁成蒜蓉,鍋中放油燒至八成熱,再將蒜蓉放進鍋中翻炒;2、小火煸炒至微微的金黃色,關火之後將炒好的蒜蓉連油一起盛出;3、在蒜蓉中拌入紅椒末,加1/2勺鹽和生抽攪拌均勻,即可完成好吃...
糖蒜的做法 糖蒜怎麼做
09-08
步驟1食材:新蒜500克調味料:白糖100克、米醋400克、鹽30克、高度白酒10克步驟2新蒜剝掉外皮,露出乾淨的蒜衣,洗淨,控幹水分步驟3新蒜中均勻撒入鹽,醃製2天步驟4每半天翻動一次,倒掉水分,繼續晾曬半天步驟5玻璃容器內放入新蒜...
蒜泥肥牛怎麼做 蒜泥肥牛
06-24
步驟1食材:肥牛200克,生薑1塊,大蒜5瓣,大蔥1段,香菜1根,小米椒2個,尖椒2個。調料:鹽1茶匙,雞精半茶匙,辣椒油1湯匙,白糖半茶匙,生抽1湯匙,醋1湯匙。步驟2青尖椒切圈。步驟3小米椒切圈。步驟4蒜切末。步驟5薑切片。步驟6大蔥切末。...
菜薹荷包蛋的做法 菜薹荷包蛋怎麼做
01-01
步驟1準備食材:菜薹200克、雞蛋4個、熟火腿10克、味精1勺、精鹽1勺、紹酒2勺、白糖2勺、蔥姜油適量、色拉油適量。步驟2將菜薹擇洗乾淨,拍碎切段備用。步驟3坐鍋點火,加入色拉油燒至六成熱,撒上少許精鹽,打入1個雞蛋,煎成荷...
萵筍抽薹是什麼原因
02-24
萵筍是很多人都非常喜歡吃的一種莖類蔬菜,在我國有着非常大的市場需求。因此萵筍現在的種植面積也是比較大的,不過萵筍在種植過程中經常會遇到很多問題,其中先期抽薹就是一種,萵筍先期抽薹會嚴重影響萵筍的產量,那麼萵筍抽...
蒜薹的做法 蒜薹的做法
04-22
步驟1準備食材:蒜薹200克、雞蛋2個、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小米辣10克、味精1茶匙。步驟2蒜薹洗淨切段。步驟3雞蛋攪散備用。步驟4小米辣切圈。步驟5首先起鍋倒油,油溫6成熱,倒入蛋液炒至成型,盛入盤中備用。步驟6...
蒜蓉青椒 蒜蓉青椒的做法
04-20
步驟1主料:青椒200克、紅椒50克、蒜20克、生抽1茶匙、食鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量、小蔥1根、紅油1茶匙。步驟2青紅椒去籽。步驟3清洗乾淨。步驟4蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先鍋內倒入適量油,油熱6成熱,放入青...
獨頭蒜和普通蒜區別 獨頭蒜和普通蒜有什麼不同
09-29
獨頭蒜和普通蒜的區別有:1、瓣數不同:獨頭蒜只有一瓣,普通蒜有多瓣。2、口感不同:獨頭蒜比普通蒜更酸甜。3、功效不同:獨頭蒜所含蒜素更多,殺菌消炎功效更強。4、價格不同:獨頭蒜比普通蒜貴。獨頭蒜和普通蒜區別1、瓣數不同...
蒜苗的做法 蒜苗怎麼做
04-15
步驟1食材:蒜苗100克、幹蝦50克、紅椒1個、大蔥10克、姜2克。調味料:食用油5克、料酒1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克。步驟2蒜苗杆切片,蒜苗葉切段。步驟3紅椒切絲,大蔥切片,姜切末。步驟4幹蝦用沸水泡發30分鐘,備用。...
黑蒜什麼味道 黑蒜是什麼
05-31
黑蒜口感柔軟糯,偏甜、酸,沒有大蒜所特有的刺激性味道,而是散發着可以勾起食慾的濃郁香味。黑蒜又名發酵黑蒜,是將新鮮生蒜放進發酵箱裏發酵90-120天后製成的食品,外觀近似果脯,看起來比較有食慾。黑蒜什麼味道黑蒜又叫做發...
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