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步驟1
食材:肥牛200克,生薑1塊,大蒜5瓣,大蔥1段,香菜1根,小米椒2個,尖椒2個。調料:鹽1茶匙,雞精半茶匙,辣椒油1湯匙,白糖半茶匙,生抽1湯匙,醋1湯匙。
步驟2
青尖椒切圈。
步驟3
小米椒切圈。
步驟4
蒜切末。
步驟5
薑切片。
步驟6
大蔥切末。
步驟7
香菜切碎。
步驟8
鍋中沸水,放入肥牛、薑片焯水1分鐘,撈出瀝乾。
步驟9
肥牛放入碗中、加入香菜、蒜末、蔥末,小米椒、青尖椒。
步驟10
調入鹽、雞精、白糖、生抽、醋、辣椒油,攪拌均勻即可。
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