軟炸蒜薹怎麼做 軟炸蒜薹的做法

步驟1

準備食材：蒜薹200克，雞蛋1個，麪粉150克，澱粉適量，椒鹽1湯匙

步驟2

蒜薹切段備用，碗裏準備麪粉，倒入澱粉。

步驟3

磕入雞蛋，攪拌均勻，攪至糊狀。

步驟4

再加入蒜薹，混合均勻。

步驟5

鍋中熱油，燒至六成熟，逐條下入蒜薹。

步驟6

待蒜薹炸至金黃色，撈出瀝油，裝入盤中。

步驟7

最後撒上椒鹽，即可食用。