蒜薹的做法 蒜薹的做法

步驟1

準備食材：蒜薹200克、雞蛋2個、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小米辣10克、味精1茶匙。

步驟2

蒜薹洗淨切段。

步驟3

雞蛋攪散備用。

步驟4

小米辣切圈。

步驟5

首先起鍋倒油，油溫6成熱，倒入蛋液炒至成型，盛入盤中備用。

步驟6

然後另起鍋燒油，油熱放入小米辣炒香，再倒入蒜薹翻炒至斷生，再加入鹽、生抽、味精炒勻調味。

步驟7

接着將炒好的雞蛋倒入鍋中繼續翻炒2分鐘。

步驟8

最後盛入盤中即可。