蒜苗的做法 蒜苗怎麼做

步驟1

食材：蒜苗100克、幹蝦50克、紅椒1個、大蔥10克、姜2克。調味料：食用油5克、料酒1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克。

步驟2

蒜苗杆切片，蒜苗葉切段。

步驟3

紅椒切絲，大蔥切片，姜切末。

步驟4

幹蝦用沸水泡發30分鐘，備用。

步驟5

熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蔥、姜，炒香。

步驟6

放幹蝦、蒜苗杆、紅椒，炒2分鐘。

步驟7

調入生抽、料酒、雞精、白胡椒粉、蒜苗葉，炒勻即可。