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香辣蝦的知識大全
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香辣蝦的做法 香辣蝦怎麼做好吃
08-22
材料:蝦500克、乾紅辣椒10克、大蔥、蒜、姜、花椒、豆瓣醬、蠔油、料酒、鹽、糖、白芝麻做法:1、買回來的蝦洗淨,剪去須,用牙籤挑出蝦線,洗淨後淋幹水分備用。大蔥切段,薑切片。2、鍋內放油,油溫7成熱時放入蝦,炸至變成紅色撈...
幹鍋香辣蝦的做法,幹鍋香辣蝦怎麼做
08-15
步驟1準備食材:基圍蝦250克、小黃瓜50克、土豆50克、蘆筍50克、青椒2個、紅椒1個、洋蔥50克、料酒2湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、芝麻油1茶匙、花椒油1茶匙、蠔油1茶匙、豆瓣醬2茶匙、幹辣椒5個、姜1塊、蒜3...
香辣蝦的做法是什麼
02-24
香辣蝦是過年必不可少的一道硬菜,而且這道香辣蝦在一般招待賓客的宴席上都會出現。不僅味道好,檔次高,而且待客也不失面子。春節家裏來客人了,用這道香辣蝦來招待客人再合適不過了。那麼香辣蝦的做法是什麼呢?1、提前把大...
香辣蝦的做法 香辣蝦怎麼做
10-09
蝦用牙籤挑出蝦線,剪去須,洗淨,大蔥切段,薑切片,鍋內放適量油,油溫燒至7成熱,放蝦炸至變色,撈出,鍋中留底油,放豆瓣醬、蔥、蒜、花椒炒香,倒入幹辣椒翻炒10秒鐘,加入蝦,再加料酒、生抽、蠔油、鹽和白糖炒勻,當汁被蝦吸收得差不多時,...
香辣蝦的做法
07-08
材料:蝦500克,乾紅辣椒10克,大蔥,蒜,姜,花椒,豆瓣醬,蠔油,蠔油,料酒,鹽,糖,白芝麻做法:1、買回來的蝦洗淨,剪去須,用牙籤挑出蝦線,洗淨後淋幹水分備用。大蔥切段,薑切片2、鍋內放油,油溫7成熱時放入蝦,炸至變成紅色撈出3、鍋中留底油,放入...
香辣蝦要掛糊嗎
12-26
香辣蝦是比較常見的一道美食,做法多樣,味道鮮美,肉質嫩滑,吃起來很不錯,深受人們喜歡,很多人都會在家做香辣蝦。做香辣蝦是有一定講究的,那麼香辣蝦要掛糊嗎?1、香辣蝦不需要掛糊。2、因爲糊在烹飪技法中也叫‘着衣’就是把改...
幹鍋香辣蝦的製作流程是什麼
12-26
蝦是我們日常生活中常吃到的食物,具有低脂高蛋白的特點,是一種健康的高營養的肉類品種。下面一起來看看幹鍋香辣蝦的製作流程是什麼。1、準備好所需要的食材,土豆去皮切片,芹菜切斷,蓮藕去皮切片,大蔥切小段,大蒜切片。2、大...
麻辣小龍蝦 麻辣小龍蝦做法 四川
04-20
步驟1食材:小龍蝦600克,蒜20克,姜10克,小蔥4根,啤酒300毫升。調味料:食用油15克,醬油4克,雞精2克,胡椒粉2克,鹽2克,幹辣椒15克,八角1個,桂皮3克,小茴香3克,香葉2片,山奈2克,花椒2克。步驟2小龍蝦洗淨。步驟3蒜對半切開。步驟4薑切片。...
香辣皮皮蝦的做法 香辣皮皮蝦怎麼做
08-23
步驟1食材:皮皮蝦500克,大蔥1段,大蒜10瓣,生薑2塊,幹辣椒10個,花椒5克,香葉3片,辣椒醬1湯匙,豆瓣醬1湯匙。調料:料酒1湯勺,鹽1茶匙,糖1茶匙,油10克。步驟2用刷子將皮皮蝦刷乾淨。步驟3大蔥切段。步驟4蒜拍碎。步驟5薑切片。步驟6炒...
香辣蟹的做法 如何做香辣蟹
05-16
螃蟹清洗乾淨切成塊,大蔥切段,薑切片,洋蔥切片,將螃蟹塊放玉米澱粉裏攪勻,裹上澱粉,鍋裏倒油,油燒熱之後,放螃蟹炒至變色,將麻椒、幹辣椒、薑片、洋蔥大火爆香,倒入香辣醬翻炒均勻,最後加入少許鹽調味,翻炒均勻,出鍋即可。如何做香...
香辣醬豬手 香辣醬豬手的做法
04-19
步驟1準備食材:豬手200克、黃豆醬10克、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、蒜3瓣、小米椒20克、白糖1茶匙。步驟2豬手洗淨備用。步驟3豬手洗淨備用。步驟4蒜切片。步驟5小蔥切蔥花...
香辣魷魚蝦的做法 香辣魷魚蝦怎麼做
04-09
步驟1食材:蝦500克,魷魚300克,蓮藕20克,青椒1個,生薑1塊,大蒜3瓣,幹辣椒15克,小蔥1根,洋蔥20克,紅椒1個,萵筍20克。調料:鹽2茶匙,胡椒粉1茶匙,料酒2湯匙,香油1湯匙,油適量,香辣醬1湯匙。步驟2大蝦背部切開去蝦線。步驟3魷魚洗淨切成花...
香辣蕨菜做法 香辣蕨菜怎麼做
07-04
步驟1準備食材:蕨菜400克、香菜2根、大蒜2瓣、幹辣椒3個、食用油10克、鹽1克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、瀝乾備用。步驟3蕨菜瀝乾水分、切成段。步驟4香菜切段、大蒜拍碎、切末。步驟5幹辣椒剪段。步驟...
香辣兔的做法 香辣兔怎麼做
08-24
步驟1準備食材:兔肉200克、幹辣椒15克、青椒40克、紅椒1個、花椒5克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、豆瓣醬1湯匙、鹽1茶匙、香油1湯匙、料酒1湯匙、澱粉適量、生抽1湯匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2蒜拍扁。步驟3...
麻辣蝦串的做法 麻辣蝦串怎麼做
03-05
步驟1基圍蝦300克、幹辣椒40克、蔥5克、姜5克、花椒10克、竹籤適量、精鹽1匙、味精1匙、紹酒2匙、香辣醬50克、色拉油適量。步驟2將蔥切成蔥花。步驟3姜切絲備用。步驟4將基圍蝦洗淨,在背部劃一刀,挑除沙線,放入碗中。步...
蝦尾不辣 蝦尾不辣的家常做法
04-18
步驟1食材:小龍蝦蝦尾400克,西芹100克,蒜3瓣,姜3克,小蔥1根。調味料:食用油10克,八角1個,小茴香2克,山奈1克,香葉2片,桂皮2克,料酒3克,鹽2克,雞精2克,生抽3克,白糖4克。步驟2蝦尾洗淨。步驟3西芹切片。步驟4蒜對半切開。步驟5薑切片。...
辣椒油怎麼做才能又辣又香 辣椒油又辣又香的訣竅
03-20
1、將豆蔻、白芷、陳皮、甘草放入料理機中打碎,蔥切段,薑切片;2、鍋中放油加熱,再依次加入豆瓣醬、幹辣椒、蔥段、薑片,並倒入一半打碎的香料、菜籽油、辣椒粉、花椒粉;3、再倒入清油和菜籽油,大火熬製十分鐘,等香味濃郁時倒...
香辣老虎蝦做法是什麼
02-25
老虎蝦被譽爲蝦中之王,而且以其體型大和有斑紋馳名中外。老虎蝦肉質鮮美鬆軟,所以受到很多消費者的喜歡。現在老虎蝦的做法有很多,其中比較受歡迎的是香辣老虎蝦,基本是很多人的必點菜品之一。那麼香辣老虎蝦做法是什麼呢...
香辣豬舌 香辣豬舌怎麼做好吃
04-20
步驟1準備食材:豬舌頭200克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、小米椒10克、油適量、小蔥1根。步驟2豬舌頭洗淨切薄片備用。步驟3姜切絲。步驟4蒜切片。步驟5小米椒切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中燒熱...
香辣鴨掌怎麼做 香辣鴨掌咋做
04-22
步驟1鴨掌800克、蒜3瓣、辣椒粉20克、鹽1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、蠔油1勺、油適量。步驟2大蒜切末,將鴨掌放入高壓鍋中,加入清水。步驟3加鹽1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、蠔油1勺,再加入清水淹沒,高壓鍋壓8到10分鐘。步驟4...
麻辣龍蝦的做法 麻辣龍蝦怎麼做
04-05
步驟1準備食材:龍蝦500克、大蔥50克、姜1塊、幹辣椒15克、鹽1勺、啤酒半罐、豆瓣醬1勺、香葉2片、八角2個、桂皮1塊、香菜5克、花椒15克、油適量。步驟2小龍蝦用刷子洗淨。步驟3剪掉頭部。步驟4再從尾部去掉蝦線。步驟...
香辣韭苔 香辣韭苔怎麼做好吃
07-04
步驟1準備食材:韭苔200克、小米椒10克、青椒1個、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、油適量、鹽1茶匙。步驟2韭苔洗淨切段。步驟3小米椒切圈。步驟4青椒切片。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7起鍋倒油,油熱加入蒜、...
蔥辣大蝦的做法 蔥辣大蝦怎麼做好吃
08-25
步驟1準備食材:大蝦300克、幹辣椒20克、蔥末10克、薑末5克、紹酒1勺、醬油1勺、味精1勺、色拉油適量、高湯適量。步驟2大蔥切末。步驟3姜切末。步驟4將大蝦用清水洗淨,在背部劃一刀,挑除蝦線,衝淨備用。步驟5坐鍋點火,加油...
香辣小龍蝦的做法 香辣小龍蝦怎麼做好吃
04-23
步驟1準備食材:小龍蝦200克、油適量、鹽1茶匙、黃瓜30克、啤酒1罐、小龍蝦香料包1包、大蒜3瓣、姜1塊、小米椒5克、雞精1茶匙、白芝麻5克。步驟2小龍蝦洗淨剪去蝦頭,抽去蝦線。步驟3黃瓜切條。步驟4薑切片。步驟5蒜切片...
香辣蟹的做法 香辣蟹怎麼做
06-04
1、梭子蟹洗淨,掰開殼去除肺剁塊,洋蔥切塊,香菜切段,大蔥切段,小米辣、小米椒切滾刀塊,薑切片,蒜對半切開;2、炒鍋油溫6成熱,爆香姜、蔥、蒜、幹辣椒、豆瓣、小米辣、小米椒;3、炒出紅油後倒入梭子蟹翻炒,加入香葉、八角、啤酒炒...
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