步驟1
準備食材：小龍蝦200克、油適量、鹽1茶匙、黃瓜30克、啤酒1罐、小龍蝦香料包1包、大蒜3瓣、姜1塊、小米椒5克、雞精1茶匙、白芝麻5克。
步驟2
小龍蝦洗淨剪去蝦頭，抽去蝦線。
步驟3
黃瓜切條。
步驟4
薑切片。
步驟5
蒜切片。
步驟6
小米椒切圈。
步驟7
起鍋倒油，油溫6成熱放入龍蝦，撈出控油。
步驟8
然後另起鍋倒油，油熱放入大蒜、姜、小米椒爆香。
步驟9
接着放入小龍蝦煸炒3分鐘。
步驟10
然後加入小龍蝦香料包，鹽、雞精，再倒入啤酒燒開燜煮20分鐘。
步驟11
接着倒入黃瓜繼續燜煮10分鐘。
步驟12
最後大火收汁，撒上白芝麻即可。
