三亞的特產有椰子粉，海南粉，海南咖啡，抱羅粉，黃燈籠辣椒醬，椰子，貝殼製品，珍珠製品，海產乾貨。
1、海南咖啡
海南島所在的地理位置，是全球最適宜生產咖啡的黃金地段。海南咖啡特質在於濃而不苦，香而不烈，並帶有一點點果味，是咖啡中的上品。海南產的“三合一”速溶咖啡還特意選用椰奶調製，相比較普通的咖啡豆來說要更加香濃。
2、椰子粉
椰子粉是三亞的特色產品，選用新鮮椰肉爲主要原料，然後榨取成椰漿, 再以噴幹法制成粉狀，所製作出來的椰子粉椰香濃郁、純正可口、即衝即飲。椰子粉是迄今爲止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的循環系統。
3、海南粉
海南粉是三亞極具傳統特色的一道美味小吃，有着非常悠久的歷史，相傳起源於明朝末年，被稱爲“海南米粉之祖”。海南粉的製作工藝十分考究，選用米粉和滷醬爲主要原料，再配以老抽，蒜泥，花生油，香菜等輔料，然後攪拌而成，最後所製作出來的海南粉香味撲鼻，吃起來柔潤滑爽，還厚增進食慾的功效，是一道老少皆宜的美食。
4、黃燈籠辣椒醬
在海南的飯館吃飯，幾乎每個桌子上都能見到一小瓶黃色的辣椒醬，這就是鼎鼎大名的海南“黃燈籠辣椒醬”。海南的黃辣椒醬採用“黃帝椒”精製而成，在全世界只有海南南部生長。它呈燈籠型，色澤鮮黃，外觀漂亮，也叫燈籠椒。除此之外，現在三亞還生產一種紅燈籠椒，這種辣椒比黃帝椒更辣，喜歡吃辣的遊客不容錯過。
5、椰子
椰子是三亞的特色水果，椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑，瓊崖縱隊紅軍曾將其代替葡萄糖水注入靜脈維持生命;葉肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助於人體蛋白質合成和壯陽的鋅，可吃也可做椰蓉、奶油，椰殼可燒做活性炭;椰根煮水可治療炎症;而"椰席"早在漢代就是朝廷的貢品了。
