三臺的特色小吃有雍蒸饃、鍾涼粉、駱油糕、羊白肉、田抄手、擔擔麪、奪奪糕、幺蠻子牛肉、胡豆花、罈子肉。
1、雍蒸饃
雍蒸饃是四川綿陽三臺的特色小吃，有着悠久的歷史，起源於1938年，其製作方法並不複雜，選用麪粉，酵母爲主要原料，採用傳統的方法蒸制而成，所製作出來的蒸饃鬆軟可口，十分美味。
2、鍾涼粉
鍾涼粉是四川綿陽三臺的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，起源於民國時期，其製作方法十分精細，選用大米爲主要原料，將大米磨成汁，採用傳統的製作方法制作而成，食用的時候可以拌以醬油、醋、蒜泥、味精、油辣子等不同佐料，吃起來美味無比，酸辣爽口。
3、胡豆花
胡豆花是四川綿陽三臺的特色小吃，有着悠久的歷史，起源於民國時期，其製作方法精細，選用黃豆爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的豆花鮮嫩可口，營養美味。
