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四川有哪些名酒 四川特產

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四川的特色名酒有水井坊,瀘州老窖,五糧液,劍南春,郎酒,沱牌麴酒。

1、水井坊

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水井坊是四川的特色名酒,有着非常悠久的歷史,起於元末明初。水井坊作爲"中國白酒第一坊",歷史上最古老的白酒作坊,其史學價值堪與"秦始皇兵馬俑"相娉美。水井坊酒陳香飄逸、甘潤幽雅的品質,爲白酒專家們推崇備至,受到衆多深諳品酒之道人士的青睞。被載入大世界吉尼斯之最,“世界上最古老的釀酒作坊。”

2、瀘州老窖

四川有哪些名酒 四川特產 第2張

瀘州老窖酒的釀造技藝,發源於古江陽,是在秦漢以來的川南酒業發展這一特定歷史時空氛圍下,逐漸孕育,興於唐宋,並在元、明、清三代得以創制、雛型、定型及成熟的。兩千年來,世代相傳,形成了獨特的、舉世無雙的酒文化。2006年5月,作爲濃香型白酒的唯一代表,入選首批國家非物質文化遺產代表作名錄,與“1573國寶窖池羣”並稱爲瀘州老窖的文化遺產雙國寶。

3、五糧液

四川有哪些名酒 四川特產 第3張

五糧液是我國的名酒之一,是五糧液集團中的代表產品,五糧液集團秉着“做精做細龍頭產品,做強做大腰部產品,做穩做實中低端產品”爲號召,生產出來的產品即帶有濃香型白酒的口感,又帶有自己本身所具有的獨特品質。

4、劍南春

四川有哪些名酒 四川特產 第4張

劍南春酒歷史悠久,在大唐時期曾是御用酒,所以有“大唐國酒”的歷史地位,同時劍南春是唯一一個載入正史的中國名酒。是至今爲止唯一存在的唐代名酒。

5、郎酒

四川有哪些名酒 四川特產 第5張

郎酒的歷史也是十分悠久,在古代時候就已經以"枸醬酒"令人們稱讚。郎酒採用了四川二郎鎮的深山礦泉爲原材料,利用了純天然的天寶洞作爲洞藏的環境。使得郎酒獲得了鬼斧神工的醬香,也是郎酒獨具一格的品質所在。

6、沱牌麴酒

四川有哪些名酒 四川特產 第6張

沱牌麴酒產自川中射洪子昂故里,它以高粱、糯米爲原料,以小麥、大麥製成的大麴爲糖化發酵劑,採用獨特的工藝釀製而成,因此形成了它香郁、清爽、綿醇的特有的風格,名人陳子昂、杜甫、謝東山、馬天衢都與沱酒有不解之緣,沱酒的發展也爲川酒的發展起到了舉足經重的作用。

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