峨眉的特色小吃有肉包穀耙、雪蘑芋、涼粉、峨眉素齋、鱔絲、葉兒粑、雪蘑芋燒鴨、三合泥、豆腐腦、峨眉抄手、串串香、炸土豆、夾餅、冒菜。
1、峨眉抄手
峨眉抄手是四川峨眉的傳統美食，有着非常悠久的歷史，據記載，距今已經有着兩千多年的歷史了，其製作方法精細，選用抄手皮和豬絞肉爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的抄手柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。
2、豆腐腦
豆腐腦是四川峨眉的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，其製作工藝十分精細，選用優質的黃豆爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的豆腐腦細嫩以及柔軟、口感潤滑，有清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。
3、峨眉素齋
峨眉素齋是四川峨眉的傳統美食，其原材料均取自本地，未受污染，其素菜品種多樣，做工精細，所製作出來的素齋色香味俱全，還含有非常豐富的營養。
