核心功效
補中益氣、預防癌症、健腦益智
雞頭子的簡介
雞頭子是一種能補中益氣並能滋補強壯身體的健康食材，它的學名叫芡實，也叫雞頭米，是睡蓮和植物芡實的成熟果實，人們把它收取以後可以煮粥喝也能煲湯更能入藥。雞頭子能爲人體補充豐富營養也能利水消腫預防多種疾病。
功效作用
1、補中益氣，雞頭子是一種能補充益氣和緩解體虛的健康食材，他能爲人體補充豐富營養，更多滋補強壯身體也能緩解人體中氣不足，對人類經常出現的體質虛弱有特別明顯的緩解作用。另外雞頭子中還含有大量的植物蛋白，它能滋養細嫩肌膚也能延緩面板衰老。
2、預防癌症，雞頭子不但能滋補強壯身體，還能預防癌症，因爲人們使用這種食材後，能提高身體腸胃對食物中有效營養的吸收，而且能增強人體內尿木糖和活性，還能增加血液中胡蘿蔔素的濃度，它們能防止細胞癌變也能抑制癌細胞再生，經常食用雞頭子能讓癌症發病率明顯下降。
3、健腦益智，雞頭子含有一定的數量的磷脂，這種物質能促進大腦發育也能提高腦細胞活性，經常食用能提高大腦功能也能增強記憶力，會讓人們變得越來越聰明。雞頭子還能提高身體的抗氧化能力能阻止皺紋生成也能防止身體多個器官功能減退，堅持食用能延緩益壽也能提高身體健康水平。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
大小便不利人羣、食滯不化人羣、瘧痢疳痔人羣、氣鬱痞脹人羣。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法：
雞頭子煮粥：提前用清水把雞米頭洗乾淨，浸泡兩小時，再準備適量的薏仁和紅豆，把它們搭配在一起，入鍋加清水煮，走開後再煮半小時左右，煮一道鍋中的雞頭子全部軟糯以後關火取出就能食用。
雞頭子米糊：準備50克雞頭子和三十克薏仁，提前淘洗乾淨，用清水浸泡，兩小時後直接放在豆漿機中，加適量清水，接通電源，選擇米糊鍵，讓豆漿機工作，做成迷糊。
