核心功效
暖胃、增強免疫力、淨化血液
簡介
豬肝陳皮湯醇香可口，具補心養血、行氣解鬱之功。既能爲冠心病者調理食療，又是夏日養心的湯品。陳皮入羹餚能醇香甘美、化滯開胃;入湯藥則能理氣調中、祛溼化痰。豬肝陳皮湯可治胸腹脹滿、嘔吐噦逆、咳嗽痰多和不思飲食等。以陳皮燉豬心，醇香可口，具補心養血、行氣解鬱之功。既能爲冠心病者調理食療，又是夏日養心的湯品。
功效與作用
1、健脾和胃：陳皮辛苦而溫，氣味芳香入脾肺，豬肝陳皮湯具有健脾和胃、理氣燥溼的作用。
2、促進消化：陳皮含有揮發油成份，對胃腸道平滑肌有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，同時排除腸管內積氣，食用豬肝陳皮湯可以有效促進消化。
3、保健心腦血管：陳皮中所含的揮發油甲基橙皮甙能擴張血管，增加冠脈流量，使血壓降低，心率減小，因此食用豬肝陳皮湯可以保健心腦血管。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣
不宜同食
山藥：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值。麻雀肉：豬肝不能與麻雀肉同吃，否則會引發消化不良。
食用方法
豬肝陳皮湯：陳皮、豬肝洗淨後與生薑下瓦煲，加水2500毫升，武火滾沸改文火煲2小時，下鹽便可。
