麥芽糖分子式爲：C12H22O11·H2O。
麥芽糖也叫澱粉糖，爲無色結晶狀，味甜，屬於碳水化合物，是雙糖類，由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得，一般應密封乾燥儲存。
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麥芽糖分子式 麥芽糖分子式是什麼
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