白蘿蔔是生活中非常平常的食材，營養十足，所以深受食客們的喜愛。白蘿蔔的吃法很多，可以煮湯食用，還能用於涼拌等等。那麼白蘿蔔大家都很喜歡吃，但是白蘿蔔要種多久才能收？
1、白蘿蔔十分季節種植的。所以收穫的時間也會不一樣。白蘿蔔按照季節來分，可分爲秋冬蘿蔔以及春夏蘿蔔等等，其中春夏的蘿蔔是在每年二月至四月種植的，生長期大概在兩個月左右。秋冬蘿蔔的生長期需要兩個多月至四個月左右。夏秋蘿蔔需要兩個月左右至三個月可以收穫。
2、買白蘿蔔應該買大小均勻的。不要買過大或是過小的，而且還要買外形比較規則的，更不能買奇形怪狀的。個頭適中的白蘿蔔吃口感會更好一些，還會比較軟糯。
3、選購白蘿蔔看蘿蔔纓子。蘿蔔纓子是鮮綠色的，這樣的白蘿蔔會更加新鮮一些。如果蘿蔔纓子頂端有抽薹的現象，那麼，這樣的白蘿蔔則不建議購買，因爲這樣的白蘿蔔很可能會糠心，養分就沒有那麼多了，而且吃起來也不好吃，肉質比較粗糙。
4、選購白蘿蔔看錶皮。買白蘿蔔要買表皮潔白光滑的，如果白蘿蔔看起來油油的，那麼這樣的白蘿蔔則不建議選購，因爲這樣的白蘿蔔很可能受凍，吃起來不好吃，而且營養也流失。
5、白蘿蔔要買外表完整的白蘿蔔。而不要選購白麪開裂或是破損的白蘿蔔，這樣的白蘿蔔外觀不好看，還很容易滋生細菌，而且還不容易儲藏。
6、選購白蘿蔔要掂重量。選擇比較重的那一個。偏重的白蘿蔔水分會比較充足，這樣就能避免買到糠心的白蘿蔔來。
白蘿蔔是一種營養豐富的食材，在生活中適當的吃些白蘿蔔對身體的好處很多，所以深受寵愛。白蘿蔔適用於多種烹飪方法，可以製作白蘿蔔排骨湯，還能製作美味的醃蘿蔔鹹菜以及可口的涼拌白蘿蔔絲，如果喜歡還能直接啃着吃，總之無論怎樣吃，都非常美味。
