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食材:梭子蟹3只、姜5克、上海青20克
上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。
2.薑切片。
3.蒸鍋中加水,將梭子蟹肚子朝上放入蒸架上,上面放薑片,大火蒸15分鐘,取出,放入上海青點綴即可。
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