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蒸魚是一道以魚,花椒,蔥薑蒜,鹽,糖,料酒,生抽,凍豆腐,黑木耳,蒸魚豉油等作爲食材蒸出來的美食。口味鮮香,那麼魚要蒸多久才能熟?
1、鱸魚的肉質細、稀,蒸煮的時間最短,一般在水滾開後上過,蓋上鍋蓋蒸5~8分鐘即可。
2、而草魚、鯉魚等魚的肉質相對老一些,需要蒸12分鐘左右。
3、清蒸魚蒸煮的時間最好控制在15分鐘以下,以免肉質過老,影響口感。
關於魚要蒸多久才能熟內容的介紹就到這了。
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