步驟1
準備食材:草魚300克、姜1塊、生粉200克、色拉油適量、鹽1茶匙、料酒2湯匙、番茄醬2湯匙、白糖1湯匙。
步驟2
姜切絲。
步驟3
草魚剁成塊。
步驟4
用鹽和料酒,生粉醃半個小時。
步驟5
然後在鍋裏倒油,燒至八成熱,放魚塊下去炸。
步驟6
魚塊炸至金黃色時就可撈起來控油,盛入盤中。
步驟7
鍋內放少許水,倒入番茄醬,接着放入薑絲,白糖和少許鹽攪拌,攪拌均勻成醬。
步驟8
最後將魚塊上淋上調好的醬即可。
步驟1
準備食材:草魚300克、姜1塊、生粉200克、色拉油適量、鹽1茶匙、料酒2湯匙、番茄醬2湯匙、白糖1湯匙。
步驟2
姜切絲。
步驟3
草魚剁成塊。
步驟4
用鹽和料酒,生粉醃半個小時。
步驟5
然後在鍋裏倒油,燒至八成熱,放魚塊下去炸。
步驟6
魚塊炸至金黃色時就可撈起來控油,盛入盤中。
步驟7
鍋內放少許水,倒入番茄醬,接着放入薑絲,白糖和少許鹽攪拌,攪拌均勻成醬。
步驟8
最後將魚塊上淋上調好的醬即可。