響油娃娃菜的做法

食材：娃娃菜300克、小米椒2個、蒜3瓣、蔥2根

步驟：

1、娃娃菜洗淨，連續2次對半切開，小米椒2個切圈、蒜3瓣切末，蔥2根切蔥花。

2、碗中放入蒜末、生抽1勺、醋半勺、蠔油半勺、白糖1勺拌勻調成醬汁。

3、鍋中放入適量水燒開，放入娃娃菜焯水，至娃娃菜斷生，撈出瀝乾水分，放入盤中，淋上調好的醬汁，撒上小米椒圈、蔥花。

4、鍋中放入適量油，油溫燒至8成熱，關火，將熱油淋在娃娃菜上即可。