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青椒肉絲,是以青椒爲主要食材的家常菜,屬於川菜菜系。口味香辣,菜品色香味俱全,操作簡單,營養價值豐富。那麼青椒肉絲的做法有哪些呢?
1、青椒去內膽,洗淨切絲;
2、豬肉切絲,放入白胡椒粉、鹽、澱粉,醃製2分鐘;
3、放入食用油,加入大蒜爆香,倒入肉絲;
4、稍微煸炒一下再翻面;
5、肉絲炒半熟後,倒入青椒翻炒;
6、撒上調料,翻炒一下就可。
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