步驟1
食材：豬肉150克、青小米辣100克、小米辣100克、姜2克、蒜2瓣、大蔥10克調味料：食用油10克、豆豉2克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克、糖1克、料酒2克、澱粉2克
步驟2
豬肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。
步驟3
青小米辣切片。
步驟4
小米辣切片。
步驟5
姜切末。
步驟6
蒜切末。
步驟7
大蔥切片。
步驟8
熱鍋倒油，油溫6成熱時，下肉絲，炒散，放豆豉、蔥、姜、蒜，炒香。
步驟9
加入青小米辣、小米辣，炒至斷生。
步驟10
調入生抽、雞精、白胡椒粉、糖，炒勻即可。
