步驟1
食材：青燈籠椒2個、紅燈籠椒半個、豬肉150克、姜1克、蒜2瓣、大蔥10克。調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克。
步驟2
青燈籠椒切絲。
步驟3
紅燈籠椒切絲。
步驟4
姜切末。
步驟5
蒜切片。
步驟6
大蔥切片。
步驟7
豬肉切絲。
步驟8
加料酒、澱粉、拌勻、醃製15分鐘。
步驟9
熱鍋倒油、油溫6成熱時、下豬肉絲、炒散。
步驟10
放蔥、姜、蒜、炒香。
步驟11
加入燈籠椒、炒至微軟時、調入鹽、生抽、雞精、炒勻、即可出鍋。
