步驟1
準備食材:辣白菜100克、苕皮100克、五花肉100克、小蔥1根、食用油5克、鹽1克,料酒1克。
步驟2
苕皮放入溫水中浸泡10分鐘左右。
步驟3
泡軟後撈出,瀝乾,切塊。
步驟4
五花肉切片。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
辣白菜切片。
步驟7
熱鍋倒油,油溫八成熱。
步驟8
下五花肉,煸炒至微幹。
步驟9
淋入料酒,炒勻。
步驟10
放入辣白菜、苕皮,翻炒1分鐘。
步驟11
調入鹽,炒勻。
步驟12
下蔥花,炒勻即可。
步驟13
裝盤即可。
步驟1
準備食材:辣白菜100克、苕皮100克、五花肉100克、小蔥1根、食用油5克、鹽1克,料酒1克。
步驟2
苕皮放入溫水中浸泡10分鐘左右。
步驟3
泡軟後撈出,瀝乾,切塊。
步驟4
五花肉切片。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
辣白菜切片。
步驟7
熱鍋倒油,油溫八成熱。
步驟8
下五花肉,煸炒至微幹。
步驟9
淋入料酒,炒勻。
步驟10
放入辣白菜、苕皮,翻炒1分鐘。
步驟11
調入鹽,炒勻。
步驟12
下蔥花,炒勻即可。
步驟13
裝盤即可。