衆所周知，黃豆是我們生活中比較常見的一種食材，同時黃豆也有很好的食療保健作用，平時吃多一些黃豆不僅可以健脾開胃，還能清熱解毒。現在黃豆有很多種做法，比較受歡迎的一種是黴黃豆，下面小編來講一下自制黴黃豆的做法是什麼。
1、將黃豆洗淨後放在鍋中煮，煮熟後撈出裹上面粉待用。
2、將乾淨的紙鋪在盒子裏，再將裹好麪粉的黃豆均勻的鋪在盒子裏密封好。
3、隨時觀察盒子裏的豆子，當豆子從白菌絲變成綠黴的時候說明豆子已經黴好了。
4、將黴好的豆子放在鹽水中浸泡後裝罐，在拿到太陽下暴曬，等豆子發酵好後，黴黃豆就可以吃啦。
以上就是黴黃豆的做法了，其實黴黃豆做法是比較簡單的，如果你也喜歡吃黴黃豆的話，不妨把上面的做法步驟記下來。
